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Bottle Masala
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Mixture finely grounded into powder form
Bottle sealed and wrapped in cloth for better storage
Bottle Masala holds a special place in the East Indian Community
Women operating the pounding machine
Cooking venture 'Jevayla Ye'
Learning the skill of mixing spices
Types of spices used in Bottle Masala
The House of Jevayla Ye
Grinding and sieving process repeated by the women
Masala mix pounded by machines
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O Criador
Mumbai Archive Project Team
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Contributor
Lavanya Ullas
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Anurag
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Palavra-chave
Bottle Masala
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Mumbai Archive Project
24
Portuguese
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Culinary history
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East Indian
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Localização
Mumbai
13
Editor
Jio Institute
24
Coleção
Bottle Masala: Visual Walkthrough by Lavanya Ullas
22
Bottle Masala by Anurag
2